I used to be a Geek or My Peanut Butter Strawberry Cookies / J’étais une vraie Geek ou mes Biscuits Fraises et Beurre de cacahuètes.

I went to see the Avengers movie on Thursday. It was Great. So I watched  The Captain America movie on Friday because I missed it when it came out. Now I need to catch up and watch the Thor movie. I need to make a revelation.  I was a total Geek when I was a teenager. I was into mangas, comic books, video games, role playing games and medieval / fantasy books.

My brother and I used to spend all our money into comic books and mangas.  He was more into the old school comics like Spiderman, Batman, Xmen, the Avengers etc .. I was more into the all new comic book generation , Fathom, Crimson, anything  Michael Turner etc .. But I like the old school stuff as well and I love especially all those Comic books movies they did like the Xmen series, Spiderman, Iron Man and well you know all those movies. They are blockbusters.

You see I wanted to work in the cartoon business or in the video games’ when I was younger. So I choose Art as  a major in High School and kinda did two Art School years after I graduated from High School. My teachers thought that I didn’t had what it took to work in that field and that they pictured me more in the graphic design. I was really angry. I decided to quit  drawing when I failed getting into the colleges I wanted.  That was a stupid choice but that’s the kind of choice you make when you’re 19yo.

Then a few years later some of my friends were a lot into  the tattoo “world”  and I felt in love with it. I know that a lot of people disapprove it or don’t like it  but for me it is true art, you have some amazing artists out there. So no I don’t have any tattoos yet. Waiting to have enough money and the right time I guess. But this brought back my love or should I say my  interest in some  kind of pictural art.

I already told you that I’m not that much into museums. Some of my favorite artists are Tara McPherson, Audrey Kawasaki, Amy sol, Stella I’m Hultberg and Angelique Houtkamp.  I love Street Art as well. This is my kind of Art : Comic books, Tattoos, Street Art.  Sometimes I still like to hang out in Comic Books Shops just to feel that atmosphere and take a look. I rarely buy something as I kinda feel lost. But it doesn’t matter I still like to hang out there.

Comic books introduced me to an American classic : Peanut Butter Jelly Sandwich.  My brother is a total Peanut Butter and jelly addict since he lived in Canada for a few years. I had strawberries and peanut butter on hands. I thought that it would be a good idea to turn them into a cookie.  It was a good idea. Really. You should try them.   And you ? Were you a geek as well ? Are you still a geek and what kind of Art do you like ?

Peanut Butter Strawberries Cookies  ( Yield about 9 big or 18 small  cookies )

Ingredients :

-       1 large egg

-       160g/  5.6 oz / 1 1/4 cup all-purpose flour

-       1/4 tsp baking soda

-       1/4 tsp salt

-       110g / 1.7 oz / 1/2 cup light brown sugar

-       55g / 2oz / 1/2 stick of butter , room temperature

-       1 tsp vanilla

-       120g / oz / 1/2 cup peanut butter

-       85g / 3 oz / 1/3 punnet strawberries

-       1/2 tsp lemon juice

-       1 tsp granulated sugar

Steps :

-       Preheat the oven to 350°F (180°C).

-       Line 2 baking sheets with parchment paper.

-       Hull the Strawberries and dice them. Combine them with lemon juice and one teaspoon granulated sugar in a small bowl, stir  and set aside.

-       Sift and whisk together the flour, baking soda and salt in a medium bowl; set aside.

-       In a large bowl, cream butter and peanut butter, then add the sugar and beat  until light and fluffy.

-       Mix in the egg and vanille extract. Beat several minutes on low speed until the mixture is smooth.

-       Stir in the dry ingredients in 3 additions, mixing well after each one (scrape any unmixed ingredients from the side of the bowl with a rubber spatula). You will have a stiff and sligthly sticky /greasy dough.

-       Using a tablespoon,  shape the dough and roll it into 1 inch balls (for small cookies, or 2 inches ball for bigger ones).

-       Arrange them on prepared baking trays, about 1 or 2 inches apart, they don’t spread much.  With the palm of your hands, gently press down each cookie.

-       Pat the strawberries chunks dry with paper towel (or whatever you like ) and  gently press them into the top of the cookies .

-       Bake in the preheated oven for 15 minutes, until they look done, they will slightly brown on the bottom.

-       Leave the cookies to cool for 5 minutes on the trays  before turning out onto a wire cooling rack to cool completely.

-       Eat them all or try not to !!

PS : Because of  the strawberries , you should eat them the same day. You can store them into an airtight container at room temperature for one or two days.

Bon Appétit !

Laure

Je suis allée voir The Avengers au cinéma jeudi soir. C’était Génial. Du coup j’ai regardé « Captain America » vendredi soir parce que n’avait pas pu le voir quand il est sorti. Maintenant il faut que je continue à rattraper mon retard et que je vois « Thor ». Je dois vous avouer quelque chose : J’étais une vraie Geek au lycée. J’étais passionnée par les Comics books,  les mangas, les jeux vidéos, les jeux de rôle et les livres médiévaux / fantastiques. J’en suis fière.

Mon frère et moi  nous dépensions tout notre argent dans les comics et les mangas. Mon frère était plus « old school » que moi , il préférait  Spiderman, Batman, et autre Xmen et moi j’appréciais plus la « nouvelle génération » tels que Fathom, Crimson et autres création de Michael Turner. Mais j’aimais bien le Old School aussi et j’aime surtout les films tirés des comics, tels les Xmen, Iron Man et autre Spiderman. Enfin vous les connaissez hein les films à gros budget quoi.

Vous comprenez,  je voulais travailler dans le milieu du dessin animé ou des jeux vidéos quand j’étais adolescente. Alors j’ai pris Art option renforcé au lycée et j’ai fait deux années préparatoires au concours des écoles d’art après mon bac. Mes professeurs pensaient que je n’avais pas un style qui correspondait à ce que je voulais faire et qu’ils me voyaient mieux continuer mon cursus dans le graphisme. J’étais en colère et quand j’ai raté les concours d’entrée dans les écoles que je voulais, j’ai arrêté le dessin. C’était une réaction assez stupide mais c’est le genre de réaction que l’on peut avoir à 19 ans.

Puis quelques années plus tard j’ai rencontré des amis qui étaient très impliqués dans l’univers du tatouage et j’en suis tombé amoureuse je crois.  Je sais que beaucoup de personnes désapprouvent  ou détestent mais pour moi c’est vraiment une forme d’Art à part entière, il y a des artistes fabuleux. Je vais anticiper la question:  non je n’ai pas encore de tatouage. J’attends les fonds nécessaires et le bon moment aussi. Mais je peux dire que c’est ce qui a ravivé mon amour ou du moins mon intérêt pour une forme d’Art pictural.

Je vous ai déjà dit que n’étais pas une grande fan des musées. Certains de mes artistes préférés sont Tara McPherson, Audrey Kawasaki, Amy Sol, Stella I’m Hultberg et Angélique Houtkamp.   J’aime le Street Art, les graffs, les collages muraux, le Tatouage, les comics …  C’est mon type d’Art. J’aime encore parfois « trainer » dans les magasins de BD, juste pour ressentir cette atmosphère si particulière. Je me sens un peu perdue maintenant et j ’achète rarement c’est vrai mais cela m’arrive encore, soit de racheter un nouveau numéro d’une série que j’aimais bien ou un album pour lequel j’ai un coup de cœur.

Les Comic Books m’ont  fait découvrir  une spécialité Nord Américaine très populaire : Le sandwich beurre de cacahuètes / confiture de fraises.  Après plusieurs années passées au Canada mon frère est un fan incontesté du beurre de cacahuète et de la confiture de fraises. Il se trouve que j’avais des fraises et du beurre de cacahuète. Je me suis dit que se ne serait pas une mauvaise idée d’en faire un biscuit et c’est ce que j’ai donc fait. Ce n’était effectivement pas une mauvaise idée.  C’était même une bonne idée. Vous devriez vraiment essayer.  Et vous ? Etiez vous un ou une Geek au lycée ? Quels sont vos artistes préférés ?

Biscuits aux Fraises et Beurre de cacahuètes (Pour 9 gros ou 18 petits biscuits)

Ingrédients :

-       1 œuf, gros

-       160g  de farine T65 ou  T55

-       1/4 cc de bicarbonate de soude alimentaire

-       1/4 cc de sel

-       110g de cassonade

-       55g de beurre mou

-       1 cc d’extrait de vanille

-       120g de beurre de cacahuètes

-       85g  de fraises

-       1/2 cc de jus de citron

-       1 cc de sucre cristal

Étapes:

-       Préchauffez votre four à 180°C et garnissez deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.

-       Lavez et équeutez les fraises. Détaillez les en  petits dés.  Combinez les avec le jus de citron et la cuillère à café de sucre dans un petit bol. Mélangez et réservez.

-       Tamisez et mélangez ensemble les ingrédients secs : farine, levure chimique, bicarbonate de soude alimentaire et sel. Réservez.

-       Crémez le beurre et le beurre de cacahuète pendant une minute environ jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajoutez le sucre et battez jusqu’à ce que l’appareil soit pâle et léger.

-       Incorporez l’œuf et la vanille. Mélangez de nouveau jusqu’à ce que l’appareil  soit  bien lisse.

-       Puis  versez en trois fois les ingrédients secs, en mélangeant bien entre chaque ajout de manière à bien incorporez tous les ingrédients secs (N’hésitez pas à bien racler les parois du récipient).

-       Vous obtiendrez un peu pâte assez ferme et légèrement grasse / collante…

-       Avec une cuillère à soupe, prélevez de la pâte  et formez des boules d’environ 2,5  cm de diamètre (pour des petits ou 5 cm pour des gros), finissez de les façonner entre vos paumes.

-       Répartissez les sur les plaques à pâtisseries. Aplatissez les du plat de la main. Espacez les d’environ 3 à 5 cm. Ils ne s’étalent pas beaucoup à la cuisson.

-       Séchez les fraises au mieux,  à l’aide d’un essuie tout (ou de ce que vous voulez hein ).  Pressez ces dés délicatement sur le dessus de chaque biscuit.

-       Enfournez  les 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils aient l’air cuits, le dessous va dorer.

-       Laissez les refroidir 5 minutes sur la plaque puis transférez les sur une grille.

-       Laissez les refroidir complètement si vous en avez la force.

-       Dévorez les !

PS : Du fait des fraises, il vaut mieux les manger le jour même. Vous pouvez néanmoins les conservez un jour ou deux dans une boite hermétique à température ambiante.

Bon Appétit !

Laure

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